Unter dem Motto: Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen, ist heute bei uns der Kurs gestartet; in Zusammenarbeit mit der südt. Weinakademie, südt. Wirtshausbrauereien und Doemen; Themen die behandelt werden: Verkostung Bierkultur, Geschichte, Herstellung Sensorik Intern. Bierkultur Biermarketing Qualität, Genuss, Speiseplanung Gesundheitliche Aspekte; Allen Kursteilnehmern wünschen wir viel Erfolg! Weiterlesen...
Verkostet wurden zu Hause gebraute Biere: Renzo-Bruno-Mattia- Anice; Wit all’Anice Paolo Manica – Weizen; Daniel & Diego Riz – Herrison Saison; Defregger Bräu – no.81 Bratapfel Jam; MattAn Craft Beer Brewery – Bright Polar; Pale Ale Morter – nr21 Kalandurst – Red Devil; The PPT Brewery – Sunday Stout; Weiterlesen...
Wir haben uns entschlossen Euch unsere Biersommeliere vorzustellen. Unser Neuester im Bunde ist: Philipp Tomada; Er wurde im November 2016 zum Biersommelier gekürt! Arbeitet seit 2011 mit uns im Batzenhäusl, bevorzugt die starken Biere wie Ur Porter und die Bockbiere; Hat durch die Arbeit die Bierwelt entdeckt und ist, wie er selber sagt: “ immer ... Weiterlesen...
